◆黒麹かめ壺仕込み「かね京」（京屋酒造／宮崎県）
京屋酒造（宮崎県日南市）
豊かな太陽に恵まれた、宮崎県日南市に位置する京屋酒造は、創業以来のかめ壺を使用した
丁寧な仕込みが特徴の蔵元です。
蔵から少し離れた山にある自社芋畑では、無農薬有機栽培
で原料芋の紅寿甘藷が栽培されており、アイガモ農法での米栽培など環境に配慮した焼酎造りを行っています。
芋焼酎では、収穫したばかりの原料芋を人の手で丁寧に皮をむき、その日のうちにかめ壺で仕込みます。 1かめ約800リットルという少量の仕込みが、自然な醗酵を促し、まろやかな口当たりを持った焼酎が出来上がります。
京屋酒造の屋号をラベルにした本格焼酎「かね京」は、どれも黒麹かめつぼ仕込みの香り高い 焼酎で、常圧蒸留でコクのあるタイプの芋焼酎『かね京』、減圧蒸留でやわらかな味わいの、アルコール20度の 芋焼酎『かね京かんろ』、麦全麹仕込みで深い味わいと軽快さを兼ね備えた麦焼酎『かね京（麦）』と、 豊富なラインナップがお楽しみいただけます。
黒麹かめつぼ仕込み ◆ 芋焼酎 かね京
華やかな香りとトロッとした甘さの芋焼酎。
クセの無い味わいながら奥深いコクを持つ、飲みごたえのあるタイプで、
しっかりとした味付けの料理との相性が非常に良く、
お湯割りでもロックでもその真価を発揮します。
「福岡かんろ会」限定流通商品です。
芋焼酎◆かね京
（原材料：芋、米麹／アルコール度：25度）
黒麹かめつぼ仕込み ◆ 芋焼酎 かね京原酒
上記芋焼酎「かね京」の原酒。
通常のアルコール25度の焼酎では味わえない、ギュッと凝縮された甘みとコクが存分にお楽しみいただけます！
ロックで良し、お湯割りで良し、ストレートでちびちびというのもまた良し。
晩酌の最後のトドメの一杯にはもってこいの芋焼酎。まさに至福のひとときです。
芋焼酎◆かね京原酒
（原材料：芋、米麹／アルコール度：40〜43度）
黒麹かめつぼ仕込み ◆ 芋焼酎 かね京かんろ
減圧蒸留、アルコール20度の芋焼酎。
スッキリとしたクセのない味わいで、アルコール20度ということもあり、
ロックでもスイスイと飲めてしまいます。
どこまでもやわらかく、どこまでもまろやかな芋焼酎。本来は宮崎県内だけでしか、
手に入らない商品です。
芋焼酎◆かね京かんろ
（原材料：芋、米麹／アルコール度：20度）
黒麹かめつぼ仕込み ◆ 麦焼酎 かね京（麦）
黒麹全麹仕込みの麦焼酎。
全麹仕込みとは、焼酎の二次仕込みの際、副原料の麦を使用せず、麦麹と水と酵母だけで仕込む
方法をいいます。コクのある濃厚な味わいの焼酎となる製法です。
この「かね京（麦）」は、黒麹の味わい深さと麦の軽快さを兼ね備えた、まさに”新感覚”の
麦焼酎です。
麦焼酎◆かね京（麦）
（原材料：麦麹／アルコール度：25度）